Друзі, ця страва стане вашою коронною стравою, якщо ви її приготуєте!! (Особливо стосується дівчат)

Мій чоловік просто місця собі не знаходить, коли дізнається, що я готую на вечерю свинячі реберця за цим рецептом! =)

Досить проста але (аж слюнки потекли =)) дуже, ну просто дуже-дуже апетитна страва! =))

Що нам знадобиться:

  • свіжі свинячі реберця (з мяском) 1 кг
  • картопля 4-5 шт.
  • морквина 1 велика
  • спеції
  • горошок духмяний
  • мед – 2 столові ложки
  • часник – 4 зубчики
  • соєвий соус – 1 ст. ложка за бажанням
  • зернята гірчиці 1 чайна ложка (теж за бажанням але дуже рекомендую =))
  • фольга

Увага! рецепт не містить солі!! Це дійсно не потрібно солити! Якщо після приготування Вам захочеться солі – тоді досолите, а під час приготування сіль не вживаємо! =)

Що ж тепер зцим всім робити?

Почнемо з маринування ребер. Готуємо маринад. У чашці змішуємо мед, спеції, видушуємо часник, чорний перець, можна додати соєвий соус.

Ретельно перемішуємо маринад, і натираємо ним ребра, добре натираємо, густо, щоб вони всі були покриті маринадом.
Залишаємо 30 хвилин в холодильнику.

За той час поки маринуються ребра

IMG_4320 IMG_4321 IMG_4322

Ріжемо картоплю кубиками десь 2Х2 см. 

Далі шаткуємо морквочку, можна півкільцями, можна натерти на грубій терці. Злегка її обсмажуємо на олії і змішуємо з сирою картоплею.

Овочі перчимо, додаємо зернята гірчиці, та ложку меду.

Вистиляємо форму фольгою для запікання. 

IMG_4323

У неї викладаємо морквяно-картопляну масу. І зверху акуратно розкладаємо реберця, як би вкриваючи ними гарнір.

 В кожне ребро встромляємо горошинку духмяного перцю. Вливаємо трохи води (100 грам)
Закриваємо це все зверху фольгою, перевірте, щоб не було дірок! =)
І в гарячу духовку на годину-півтори (вам підкаже приголомшливий запах, що кінець вже близько)) Я ставлю на 170
Хвилин за 20 до кінця я знімаю фольгу, щоб м’ясо зарум’янилося, і збільшую трохи температуру (не сильно).

Зверху змащуємо реберця залишками маринаду щоб утворилася духмяна скоринка.

Ось загалом і все) Поки писала вся заслинилася =))) Піду готувати! =))

 

ПС. Ось що з того вийшло =))

IMG_4338

 

СМАЧНОГО!

Хочете навчитися створювати унікальні відеоролики

і заробляти додаткові кошти в інтернеті?

Безкоштовно отримайте 6 простих відеоуроків про відеоскрайбінг

ДІЗНАТИСЯ БІЛЬШЕ

Христина Дикун

Facebook Twitter Google+ YouTube Skype